Recette du ceviche

Une petite recette facile, à la mode, adaptée pour les personnes au régime, rafraîchissante et pleine de saveur, ce plat nous vient tout droit d'Amérique Latine!

Recette:

  • Un poisson à chair blanche (cabillaud, dorade...)
  • Citron vert
  • Cive ou cebette ou oignon vert (selon ce que vous trouvez chez votre primeur)
  • Citronelle (facultatif)
  • Graines de sésame
  • Persil
  • Avocat et mangue (facultatif si on préfère rester dans du léger)
  • Sel/poivre

Et voila on laisse mariner au moins une heure j'ai dressé avec une petite pomme pour la déco et des pousses de salade à coté.

P.S.: Le sésame je l'ai pas mis dans la marinade mais plutôt versé par dessus pour la décor. On peut également alterner les tranches de mangue et d'avocat sur le ceviche pour dessiner une fleur.

​Bon appétit !!!

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