Carpaccio de radis noir

Une recette assez simple pour vos entrées ou encore accompagné un plat de poisson.

Ingrédients:

  • Radis noir
  • zeste de citron vert
  • jus d'un demi citron vert
  • 1 cuillère à soupe de mirin
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja salé
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  1. Lavez bien votre radis noir, puis coupez le en fine rondelle
  2. Dans un bol, mélangez le mirin, la sauce soja, l'huile de sésame et le citron puis versez la préparation sur vos radis.
  3. Râpez les zestes de citron par dessus et laissez reposer une bonne demi heure
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