Ingrédients pour 2 personnes:- 3 endives
- 1 pomme
- 200 g de roquefort ou de bleu
- 4 grosses cuillères à soupe d'huile de noix
- sel et poivre

- 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Recette :

-Lavez les endives feuilles par feuilles.
-Epluchez les pommes, les couper en lamelles, les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent,
-Coupez en dés le bleu (ou roquefort).

-Dans un bol mélanger l'huile de noix, le vinaigre balsamique, le sel et poivre.
- Versez la vinaigrette sur vos endives.

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