recette de buddha bowl

Le buddha bowl un plat très tendance qu’on voit fleurir un peu sur les blogs, Pinterest, magazine de mode… j'ai donc eu envie de vous en parler et surtout de vous proposer ma version.

Les buddha bowls sont pleins de vitamines, c'est une association de légumes, de fruits , de céréales , de graines, de légumineuses ... C'est une façon gourmande et jolie de manger une assiette variée et pleine de vitamine

pour 2 personnes :

• 1 verre de boulgour

• 1 poignée de salade verte

• 1 petite mangue

• 1 avocat

• 1 bouquet de coriandre

• 2 cuillère à soupe de pois chiche

• 1 betterave

• 1 carotte

Pour la sauce :

• 3 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

• Sel et poivre

1. Disposez tous les ingrédients dans un bol ou assiette creuse.

2. Versez la sauce au moment de servir