maison des vins de cheverny

Semaine longue, grisaille parisienne, visages fermés, quotidien, routine… rien de tel qu’un petit week-end en amoureux pour repartir du bon pied. Nous avons donc choisi de nous évader quelques jours dans les pays de la Loire et plus précisément à Cheverny.

L’avantage des pays de la Loire est d’allier histoire, gastronomie et œnologie. Pour ce qui est de l’œnotourisme, je dois avouer que n’ayant pas le temps de faire le tour des caves, nous avons dû opter pour une autre solution : la maison des vins de Cheverny (http://www.maisondesvinsdecheverny.fr) qui se trouve à la sortie même du château, voilà qui nous épargne quelques trajets en voiture.

Le concept est tout à fait original, on promeut une sélection de vin de la région en vous offrant un choix entre trois formules de dégustation :

• Dégustation gratuite de 4 vins du jour.
• Un kit de dégustation pour 4€ les 3 vins.
• Une formule à 6,50€ les 7 vins avec crayon, carnet pour noter vos impressions et enfin un verre avec lequel vous repartez. Nous avons opté pour cette dernière formule.

Ici on ne déguste que du Cheverny blanc, rosé ou rouge, ou du Cour-Cheverny (qui n’existe qu’en blanc). Le concept est simple : vous posez votre verre qui contient une puce sous le robinet de la cuvée de votre choix et 3cl de vin y seront versés. Une façon ludique de goûter le vin avant de l’acheter.

Les prix sont plus que corrects et vont de 6,80€ à 19,80€. Ici on fait la promotion des vins de la région et il y en a pour tous les goûts, des plus simples en bouche aux plus complexes, des plus fruités aux plus secs, des plus floraux aux plus végétaux…

Mon beau brun/blond et moi avons eu un gros coup de cœur sur un vin rouge 2011  du domaine des Huards (http://www.domainedeshuards.com/) à 13€ la bouteille. Le nez est tout en fraîcheur avec une légère note de fruit. Il est très équilibré en bouche avec un agréable final légèrement épicé. Nous en avons pris une caisse entière qui accompagnera parfaitement notre repas de Noël à base de gibier.

Un autre vin rouge a retenu notre attention : un Cheverny 2010 du domaine de la Gaudronnière (http://www.lagaudronniere.fr/), cette  fois-ci dans une gamme de prix plus basse : 7,60€. Il nous a donné du plaisir à la dégustation. Ce vin tout en subtilité avec un léger goût fruité et très équilibré en bouche, il accompagnera un plat de viande ou encore une bonne assiette de fromage.

En blanc nous avons eu un coup de cœur pour un seul et même producteur en Cheverny et Cour-Cheverny, Benoît Daridan (http://www.benoit-daridan.com/accueil.php). Son Cour-Cheverny 2014 au prix de 8,50€ a su nous surprendre par sa délicatesse ; sec en bouche, il porte sur des notes légèrement fruitées et douces, et se mariera parfaitement aux fruits de mer et aux poissons. Je prévois d’ailleurs de le servir sur une blanquette de poisson (voir la recette sur mon blog http://viedeparisienne.over-blog.com/2015/08/blanquette-duo-de-poissons.html). Le Cheverny blanc 2015 du même domaine au prix de 7,50€ est un vin équilibré, fruité avec un subtil goût de miel de fleurs, et s’adaptera à toute occasion. Personnellement je trouve qu’il peut aussi bien aller avec un apéro, un simple plateau de fruits de mer ou encore des plats de poisson ou de viande blanche.

Voilà pour mes petits chouchous découverts sur les 18 vins dégustés. La maison des vins de Cheverny comprend plus de 100 références donc il y a sûrement d’autres pépites à découvrir. C’est d’ailleurs là ma seule petite critique envers la maison des vins de Cheverny : il n’y a aucun conseil, on vous explique simplement le concept et vous n’avez qu’à marcher au feeling.

Comments

[delphine]

Une belle promenade avec de bonnes dégustations..
Bonne soirée